Bia Budweiser là một thương hiệu bia nổi tiếng toàn cầu, được sản xuất bởi Anheuser-Busch – một trong những công ty bia lớn nhất thế giới. Đây là dòng bia lager với hương vị nhẹ nhàng, dễ uống và phù hợp với đa số người tiêu dùng.

Bia Budweiser của nước nào?

Bia Budweiser là một thương hiệu bia nổi tiếng, được ưa chuộng rộng rãi tại Mỹ. Mặc dù gắn liền với thị trường này nhưng nguồn gốc của sản phẩm lại xuất phát từ Cộng Hòa Séc – nơi thương hiệu đã tạo nên danh tiếng lâu đời. Hiện nay, Budweiser là một trong những loại bia bán chạy nhất tại Mỹ và trên thế giới.

Thương hiệu Budweiser được sở hữu bởi một công ty liên doanh giữa Brazil và Bỉ, với trụ sở chính đặt tại Bỉ. Tại Mỹ, công ty điều hành 12 nhà máy bia, cùng các trang trại hoa bia, cánh đồng lúa mạch, nhà máy sản xuất mạch nha và gạo. Vào năm 2015, Budweiser được BrandZ vinh danh là thương hiệu bia giá trị nhất toàn cầu, với mức định giá lên tới 13.752 tỷ USD.

Tuy nhiên, vấn đề tranh chấp thương hiệu giữa Mỹ và Séc đã kéo dài trong nhiều năm. Cả hai quốc gia đều tuyên bố quyền sở hữu đối với cái tên Budweiser, khiến cuộc chiến pháp lý trở nên gay gắt. Cho đến nay, tranh cãi này vẫn chưa đi đến hồi kết, cho thấy giá trị và sức ảnh hưởng lớn lao của thương hiệu bia này.

Vì sao bia Budweiser lại được gọi là “vua của các loại bia”?

Bất chấp tình hình suy thoái kinh tế toàn cầu, bia Budweiser vẫn ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng 16%, với tổng giá trị thương hiệu ước đạt 13.752 tỷ USD. vào năm 2015, công ty đã xuất sắc loạt vào TOP 100 thương hiệu đắt giá nhất thế giới do BrandZ công bố. Đây là một bảng xếp hạng uy tín dựa trên dữ liệu tài chính và nghiên cứu tài sản thương hiệu do Công ty Nghiên cứu thị trường Kantar thực hiện.

Bên cạnh đó, Budweiser cũng là một trong những thương hiệu thống trị thị trường bia nước Mỹ trong suốt hơn 140 năm qua. Bud light và Budweiser lần lượt chiếm lĩnh vị trí thứ 1 và thứ 3 tại thị trường Mỹ. Budweiser còn tài trợ cho nhiều chương trình âm nhạc lớn với sự góp mặt của nhiều tên tuổi nổi tiếng. 

Quy trình tạo nên một sản phẩm bia Budweiser

Quy trình sản xuất bia Budweiser từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quá trình ủ bia đều được kiểm soát vô cùng nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng thành phẩm. Tổng thời gian này kéo dài 30 ngày với nhiều công đoạn phức tạp. Đặc biệt, nguồn nước là yếu tố quan trọng, cần phải đáp ứng yêu cầu cao về độ tinh khiết thông qua nhiều lớp lọc để đảm bảo không lẫn tạp chất có thể phá hỏng hương vị.

Quy trình sản xuất bia Budweiser được thực hiện qua các bước chi tiết sau:

• Bước 1 – Xay nguyên liệu: Lúa mạch ngâm nảy mầm được trộn cùng gạo, sau đó xay nhuyễn.
• Bước 2 – Nghiền và ngâm: Hỗn hợp sau khi xay được ngâm trong nước để kích hoạt enzyme trong lúa mạch. Enzyme này có khả năng chuyển hóa tinh bột từ gạo thành đường – thành phần quan trọng cho quá trình lên men.
• Bước 3 – Chắt lọc: Hỗn hợp sau khi ngâm được chắt lọc để tách lấy dịch đường – dung dịch chất lỏng có vị ngọt đậm, màu hổ phách.
• Bước 4 – Nấu: Dịch đường được nấu sôi cùng hoa bia để cân bằng vị ngọt và tạo nên hương vị đặc trưng của Budweiser. 
• Bước 5 – Làm lạnh và lên men: Dung dịch sau khi nấu nhanh chóng được làm lạnh, tách lọc loại bỏ tạp chất, sau đó đưa vào quá trình lên men kéo dài 6 ngày để tạo ra bia non – một phiên bản bia chưa hoàn thiện.
• Bước 6 – Ủ bằng gỗ sồi: Bia non được chuyển vào các bồn chứa bằng gỗ sồi và ủ trong vòng 21 ngày. 
• Bước 7 – Đóng gói: Bia được lọc để loại bỏ men, protein không ổn định nhưng vẫn giữ nguyên chất lượng và hương vị sau khi đóng gói. Cuối cùng, sản phẩm được hấp tiệt trùng trước khi cho vào chai hoặc lon để phân phối ra thị trường.

Các loại bia Budweiser trên thị trường

Với nhiều năm phát triển, Budweiser đã tung ra nhiều dòng sản phẩm trên thị trường. Dưới đây là những sản phẩm mà bạn không thể bỏ qua:

Bia Budweiser Mỹ

Bia Budweiser Mỹ là sản phẩm nổi tiếng của Anheuser-Busch Inbev (AB Inbev) – công ty sản xuất và phân phối bia lớn nhất thế giới. Với lợi thế dây chuyền công nghệ sản xuất bia hiện đại, sản phẩm được ưa chuộng rộng rãi tại thị trường Mỹ và nhiều quốc gia trên thế giới. 

Budweiser Mỹ nổi bật với màu vàng tươi sáng, hương thơm nhẹ của mạch nha và hoa bia. Đặc biệt, vị bia khá cân bằng, không khó uống với vị hơi đắng và ngọt ngào đan xen nhau. Bia Budweiser được cung cấp trên thị trường theo nhiều dung tích như: chai Budweiser, lon Budweiser nhôm,…

Bia Budweiser Budvar

Bia Budweiser Budvar được nhập khẩu từ thành phố České Budějovice (Budweis), Cộng Hòa Séc. Nhiều thông tin cho rằng, sản phẩm này có nguồn gốc trước cả bia Budweiser Mỹ. 

Về cảm nhận ngoại quan, bia Budweiser Budvar có màu vàng sáng với hương vị đậm đà đặc trưng của hoa bia Saaz và lúa mạch Moravian. Vị bia khá êm dịu và tươi mát. Do đó, bia Budweiser Budvar là lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích hương vị bia Tiệp truyền thống.

Bia Budweiser Nealko 

Bia Budweiser Nealko là phiên bản không cồn của bia Budweiser Budvar. Vì vậy, sản phẩm cũng được sản xuất theo dây chuyền và công nghệ của Cộng Hòa Séc. Bia Budweiser Nealko có màu vàng nhạt, hương thơm nhẹ nhàng với vị thanh, sảng khoái của hoa bia và mạch nha. Đây là sản phẩm phù hợp cho những người không dung nạp cồn hoặc đang theo chế độ ăn uống lành mạnh.

Bia Budweiser Black Crown 

Bia Budweiser Black Crown được sản xuất lần đầu tiên vào năm 2012. Dòng bia này còn được mệnh danh là bia đen của Budweiser Mỹ. Theo đó, bia Budweiser Black Crown có màu đen đặc trưng cùng hương nồng của caramen, cà phê và socola. Về hương vị, bia đậm đà hơn các loại bia truyền thống, nhưng vẫn rất ngọt ngào. Điều này tạo nên sự hấp dẫn đối với những tín đồ của dòng bia đen. 

Bia Budweiser Select

Nếu bạn quan tâm đến lượng calo tiêu thụ mỗi ngày thì không thể bỏ qua bia Budweiser Select. Đây là phiên bản ít calo hơn của bia Budweiser Mỹ, được sản xuất từ năm 2005. Bia Budweiser Select có màu vàng nhạt, với hương vị nhẹ nhàng và thanh tao. 

Lời kết

Hy vọng qua bài viết giúp bạn giải đáp được thắc mắc bia Budweiser của nước nào. Đây là một trong những thương hiệu bia thành công trên thế giới, với doanh thu lớn. hãy theo dõi Ẩm Thực và Đời Sống để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về các loại bia!

#Budweiser #BiaQuốcTế #BiaBudvar #ẨmThựcVàĐờiSống #ThươngHiệuBia